Rosé Brut "61" Sessantuno Franciacorta Cuvée Storica, Berlucchi

Rosé Brut "61" Sessantuno Franciacorta Cuvée Storica, Berlucchi

Dyk ned i en af Italiens mest anerkendte mousserende vine fra det historiske vinhus Berlucchi, beliggende i hjertet af Lombardiet. "61" Sessantuno markerer den revolutionerende årgang 1961, hvor Franciacorta-regionen begyndte sin æra med fremstilling af eksklusive mousserende vine efter den klassiske metode.

Vinen er produceret på nøje udvalgte druer, der vokser i Berlucchis frugtbare vinmarker, hvor det kølige klima og den rige jordbund bidrager til druernes aroma og kompleksitet.Under vinifikationen anvendes Metodo Classico, hvilket indebærer andengæring direkte på flasken, ligesom ved fremstilling af traditionel champagne. Efter gæringen modner vinen på bærmen i mindst 24 måneder, hvilket tilføjer dybde og karakter til dens profil.

I glasset præsenterer Rosé Brut "61" sig med en dyb, intens lyserød farve. Den byder på en indtagende duft af modne vilde bær og gærnoter, der elegant suppleres af en ristet undertone fra brødskorpen. Smagen er rig og velafbalanceret med en cremet mousse og en frisk, vedvarende syre, der sammen skaber en harmonisk og indbydende oplevelse.

Denne Franciacorta er ideel som aperitif og vil også fungere fremragende til et bredt udsnit af retter. Den er særligt velegnet til fisk og skaldyr, lette pasta- og risretter samt friske og halvmodne oste.