Salice Salentino DOC
2
Vindistriktet Salice Salentino DOC
Salice Salentino DOC er et velkendt vindistrikt beliggende i den smukke Salento-halvø, som er en del af den sydlige italienske region Apulien. Dette område er berømt for sin rige vintradition og producerer nogle af de mest karakteristiske vine i Italien.Salice Salentino DOC er især kendt for sine rødvine, der ofte er lavet af de lokale druesorter Negroamaro og Malvasia Nera. Disse druer trives i det varme og solrige klima i Salento, og de skaber vine med en dyb og intens farve samt en kompleks smagsprofil. Den typiske Salice Salentino-rødvin er fyldig, kraftig og frugtig med noter af kirsebær, brombær og krydderier.
Derudover er der også hvidvine i Salice Salentino DOC-området, hvor hovedsageligt druesorten Malvasia Bianca anvendes. Disse hvidvine er kendt for deres friske og blomsteragtige karakter, der passer godt til det lokale køkken.
Salice Salentino DOC-distriktet er rig på historie og traditioner inden for vinproduktion, og mange vingårde i området har en lang historie bag sig. Det er også et område, der byder på smukke landskaber med vinmarker, olivenlunde og middelhavsvegetation.
Når du besøger Salice Salentino DOC, kan du nyde vinsmagninger på lokale vingårde og udforske de charmerende landsbyer og byer i området. Dette vindistrikt er en ægte perle for vinelskere og en vigtig del af den italienske vinverden.