Vi anvender cookies.

Vi bruger cookies til indsamling af statestik og trafikmåling. vi bruger informationerne til forbedring af hjemmesiden.
ved at klikke videre, accepterer du brugen af cookies.
Læs mere
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produkter
Levering til hoveddøren

Lagervarer afsendes normalt tirsdag og torsdag

Læs vilkår
Mulighed for Fri fragt

Få fri fragt ved køb over kr. 749,-

Læs mere
Nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få Nyheder, rabatter og gode tilbud

Læs mere
Altid gode tilbud

Se vores tilbud på udvalgte varer

Se tilbud

Edouard Delaunay

3
   

Om vinproducenten Edouard Delaunay

Bourgogne, Frankrig


Vinhuset Edouard Delaunay grundlagt i 1893 og med hovedsædet på Château de Charmont i Hautes Côtes de Nuits - ville nok være havnet i glemmebogen, hvis ikke det var for Laurent Delaunay, søn af Jean-Marie Delaunay og 4 generation i vinfamilien.
Efter i 1989 at have afsluttet sine ønologi- og handelsstudier, nåede han således at arbejde i et par år med sin far, inden familien måtte sælge deres livsværk. Dengang var han for ung og uerfaren til at overtage firmaet, men drømmen om engang at kunne købe familiens ejendom og firma tilbage blev fastholdt.Efter i et par år at have arbejdet hos Boisset tog han, sammen med sin hustru Catherine, initiativ til etableringen af vinfirmaet Badet Clément. I 2003 overtog Badet Clément firmaet VDP (Domaines & Vins de Propriété Bourgogne) - et distributionsselskab for vine fra små, selvstændige vinhuse i Bourgogne.Laurent Delaunay har altid været kendt som en ægte ildsjæl, og i 2017 fik han sin gamle drøm opfyldt, da det lykkedes ham at købe såvel Château de Charmont som retten til firmanavnet Edouard Delaunay tilbage fra Boisset. 125 år efter grundlæggelsen var firmaet Edouard Delaunay således igen tilbage på familiens hænder og Laurent og Catherine kastede sig straks over et kæmpe renoveringsarbejde på den forladte slotsbygning. I dag er slottets flotte kældre fuldstændig istandsatte og udstyret med den mest moderne teknik. Man har også anskaffet små gærings- og modningstanke/fade for at kunne håndtere de mange små partier af druer, man køber fra det store udvalg af Bourgognes talrige appellationer. Kælderen på slottet kan desuden huse helt op til 500 klassiske Bourgogne-træfade (228 l.). Opskriften for vinene er enkel: Man køber druer fra forskellige store appellationer eller enkelte topvinmarker hos udvalgte drueproducenter, som Laurent via sit store netværk har været vant til at arbejde sammen.