Veneto, Rosévin

Rosévin fra Veneto

Veneto er en region i det nordøstlige Italien, er hjemsted for nogle af de bedste vine i verden, herunder også den populære rosévin. Veneto-regionen er en af de mest kendte vinregioner i Italien, og selvom det nok mest er rødvin regionen er kendt for, så fremstilles der også Rosévin i distriktet, som er kendt for sin forfriskende smag og lyserøde farve.

Rosévin fra Veneto-regionen er normalt lavet af druer som Corvina, Rondinella og Molinara, som er de samme druer, der bruges til at lave den berømte Valpolicella-vin. Disse druer giver en frisk og let frugtagtig smag, som er perfekt til rosévin.

Denne vin er normalt produceret ved at lade druemosten hvile sammen med skindene i et par timer eller natten over. Dette giver vinen sin smukke lyserøde farve og en let tannin-struktur, som gør den mere fyldig end en hvidvin.

Rosévin fra Veneto-regionen er normalt serveret kølet, og det er en ideel følgesvend til lette retter såsom salater, fisk, skaldyr eller endda pizza. Det er også en dejlig vin at drikke på egen hånd eller som en forfriskende aperitif på en varm sommerdag.

I Veneto-regionen er der mange vinproducenter, der fremstiller rosévin, og kvaliteten kan variere meget. Men generelt er rosévin fra Veneto kendt for sin friskhed og lækre smag, som gør den til en af ​​de mest populære rosévine i verden.