Alto-Adige, Hvidvin

Vinregionen Alto-Adige

Hvidvin fra Alto Adige er kendt for sin høje kvalitet og unikke karakteristika, som afspejler regionens særlige terroir og klimaforhold. Alto Adige er beliggende i det nordlige Italien og grænser op til Østrig, og regionen har en lang historie med vinproduktion, der går tilbage til antikken.

Historisk set var Trentino (den sydlige del af regionen) italiensk, mens den nordlige del af Alto Adige var en del af det Østrig-ungarske kejserrige.
Der produceres nogle fantastiske rødvine i Alto-Adige, Men Alto-Adige er stadig mest kendt for fremstillingen af velsmagende hvidvine, på druer som Pinot Grigio, Pinot Blanc og Sauvignon Blanc. som trives godt i regionens kølige klima og mineralrige jordbund. Vinene er typisk tørre og elegante med en frisk syre og komplekse aromaer af citrusfrugter, grønne æbler og eksotiske frugter.

Den hvide Alto Adige-vin er ofte ledsaget af mad, især lokale retter som speck, ost og fisk. Vinene er også kendt for at have en lang holdbarhed og kan modnes i årevis, hvilket gør dem til gode investeringer for vinelskere.

Alt i alt er hvidvin fra Alto Adige et fremragende eksempel på, hvordan klima, jordbund og druesort kan kombineres for at skabe en vin med en unik karakter og høj kvalitet.