Hvidvin fra Campania

Hvidvin fra Campania-regionen i Italien er kendt for sin unikke smag. Denne region producerer en bred vifte af hvidvine, herunder Fiano di Avellino, Greco di Tufo og Falanghina.

Fiano di Avellino er en hvidvin, der er lavet af Fiano-druen, der vokser i den vulkanske jord i området. Vinen har en intens og kompleks aroma af hvide blomster og frugt som pære og fersken. Smagen er tør og velafbalanceret, med noter af mandel og en mineralitet, der er typisk for området.

Greco di Tufo er en anden hvidvin, der er fremstillet af Greco-druen, og den er også dyrket i den vulkanske jord. Denne vin har en frisk aroma af citrus og hvide blomster, og dens smag er fyldig og frugtagtig med en let bitterhed i eftersmagen.

Falanghina er en anden vigtig hvidvinsdrue i Campania. Denne vin har en subtil og elegant aroma af citrus og hvide blomster, og dens smag er tør og forfriskende med noter af grønne æbler og en let mineralitet.

Hvidvinene fra Campania-regionen i Italien er kendt for deres høje kvalitet og komplekse smag, og de er en perfekt ledsager til mange retter i det italienske køkken.