Gin

Gin fremstilles af spiritus der i udgangspunktet har en minimums styrke på 98%,. Denne aromatiseres med et bredt udvalg af urter, hvoraf den vigtigste er enebær.

Oprindelsen af basis spritten kan variere, det kan være melasse, sukkerroer, eller almindeligvis kornsprit. Kornsprit foretrækkes ofte da det giver en mere sprød struktur, hvorimod melasse sprit kan give indtrykket af en mere blød sødme.

Ifølge regulativet skal enebær være den dominerende aroma, og den suppleres ofte med koriander, Citrusskal, Kvan og Orris rod. Men et bredt udvalg af andre urter anvendes og blandingen er nøglen til smagsprofilen i den færdige Gin. Den nøjagtige opskrift som den enkelte producent anvender er ofte en velbevaret hemmelighed.

.

Garnish Island, Irish Gin, West Cork distillers
299,00DKK
Brecon botanicals Gin
399,00DKK
309,00DKK
Brecon Special Reserve Gin
345,00DKK
June by G´vine Ginlikør, Villevert
299,00DKK
London Dry Gin 48, Foxdenton
379,00DKK
329,00DKK
Rapsberry Gin, Foxdenton
275,00DKK
229,00DKK
Sloe Gin, Foxdenton
275,00DKK
229,00DKK
Winslow plum gin, Foxdenton
275,00DKK
219,00DKK
Ledger´s Tonic Water, Classic
25,00DKK
16,00DKK