Vi anvender cookies.

Vi bruger cookies til indsamling af statestik og trafikmåling. vi bruger informationerne til forbedring af hjemmesiden.
ved at klikke videre, accepterer du brugen af cookies.
Læs mere
0DKK
I alt0,00 DKK
Vis indkøbskurv
Produkter
Levering til hoveddøren

Lagervarer afsendes normalt tirsdag og torsdag

Læs vilkår
Mulighed for Fri fragt

Få fri fragt ved køb over kr. 749,-

Læs mere
Nyhedsbrev

Tilmeld dig nyhedsbrevet og få rabat på første køb over kr. 1499,-

Læs mere
Altid gode tilbud

Se vores tilbud på udvalgte varer

Se tilbud

Vine på Druen Pinot Noir

Forside » Øvrigt om vin » Populære druer » Vin på Pinot Noir

47
   

Druen Pinot Noir


Druen Pinot Noir

Pinot Noir-druen er en af de mest kendte og elskede druesorter i verden. Den stammer oprindeligt fra Bourgogne-regionen i Frankrig og er i dag dyrket over hele verden på grund af dens komplekse smagsprofil og evne til at udtrykke terroir på en unik måde. Den kan i særdeleshed kommunikere forskellen i terroir, altså det miljø som druen vokser i.

Pinot Noir-druen er kendt for sin sarte og delikate smag, der ofte beskrives som frugtagtig med noter af røde bær som kirsebær, hindbær og jordbær. Dens aromaer kan også have en subtil krydret karakter, der bidrager til dens nuancerede smagsprofil. Når vinen er modnet på egetræsfade, kan der tilføjes toner af vanilje, karamel og røg, der yderligere forbedrer dens kompleksitet.

En af de udfordringer, der er forbundet med dyrkning af Pinot Noir, er dens skrøbelige natur. Druerne er meget følsomme over for klimaforhold og kræver en balanceret blanding af sollys og kølige temperaturer for at opnå den ønskede modenhed. Denne følsomhed gør det til en drue, der kræver ekspertise og omhu fra vinproducenterne. Den modner relativt tidligt, så derfor er den ikke egnet til meget varme regioner, hvor der ikke ville være tilstrækkelig tid til at udvikle de interessante smagsnoter før syreniveauet i druen falder. På den anden side har mange af de køligere områder, hvor den vokser, problemer med efterårsregn, som kan medføre råd i de tyndskallede bær og dermed ødelægge eller begrænsning af høsten.

De bedste eksempler på Pinot Noir-vine kommer ofte fra regioner med et køligt klima, hvor druernes modningsproces er langsom og kontrolleret. Ud over Bourgogne-regionen er Pinot Noir-druen også vellykket dyrket i andre områder som Californien, Oregon, New Zealand og Chile.

Pinot Noir-vine er alsidige og kan parres med forskellige fødevarer, herunder lette kødretter som kylling og svinekød, lyst fjerkræ, fisk og skaldyr samt en bred vifte af oste.

Sammenfattende er Pinot Noir en druesort, der er elsket af vinelskere over hele verden på grund af dens delikate smagsprofil og evne til at afspejle sin terroir på en unik og udsøgt måde. Dens dyrkning kan være udfordrende, men når det lykkes, producerer den vine af ekstraordinær kvalitet, der giver en uforglemmelig vinoplevelse.