Champagne Brut Rosé Les Ainées, Lété

Champagne Brut Rosé Les Ainées, Lété

Opdag elegance og dybde med Champagne Brut Rosé Les Ainées fra A. Lété, en ekstraordinær cuvée skabt af passionerede vinmagere i hjertet af Marne-dalen.

denne rosé-champagneer fremstillet af nøje udvalgte pinot noir, chardonnay og pinot meunier-druer, dyrket på sydvendte skråninger nær Dámery. Disse druer nyder godt af et optimalt mikroklima, der sikrer deres fulde modenhed og karakteristiske smag.

Les Ainées er en 'rosé d'assemblage', hvor 15% af blandingen er rødvin fra pinot meunier, vinificeret fra de ældste vinstokke på ejendommen, nogle op til 80 år gamle. Denne basevin kombineres omhyggeligt med chardonnay og pinot noir samt 25% reservevin fra tidligere årgange. Efter den nøje udvalgte blanding gennemgår champagnen en andengæring og modnes i 36 måneder før degorgering, hvilket skaber en kompleks og harmonisk profil.

Champagne Brut Rosé Les Ainées fremviser en fyldig og tør stil med en aromatisk palet, der inkluderer noter af kirsebær, tranebær samt subtile hints af potpourri. Gær-aromaerne bidrager med nuancer af rugbrødsdej og ristet brød, der tilfører dybde og kompleksitet til smagsoplevelsen.

Denne champagne er ideel til at ledsage fine retter som skaldyr, lette fjerkræretter eller som en forfriskende ledsager til en festlig anledning. Server den afkølet for at nyde dens fulde spektrum af smagsnuancer.