Vindistriktet Alto-Adige

Med det østrigske Tyrol umiddelbart mod nord er kulturen stærkt germansk inspireret og områdets første sprog er tysk. Officielt kendt som Südtirol-Alto Adige, og en del af Østrig, indtil det blev annekteret af Italien efter Første Verdenskrig.

Regionens italienske del af sit navn stammer fra floden Adige (Etsch), der flyder sydøst til Adriaterhavet. I hovedstaden Bolzano er Adige forbundet med Isarco (Eisach) floden fra nordøst, der danner en y-formet dal, på hvis skråninger vinavl har været praktiseret i årtusinder. Vinmarker er plantet fra 300 m op til 1000m, mens dalbunden er forbeholdt andre frugter, og enkelte større vinvinmarker, som kan bearbejdes mekanisk og derfor er mere lukrativt end æbleplantager.
Vinavl i ofte svimlende højder er en seriøs mulighed, da Alperne beskytter Alto Adige mod kolde vinde fra nord, mens skråningernes stejlhed skaber fremragende soleksponering og giver en lang, langsom drue modning.

Markant temperaturvariation hjælper med at bevare syren i druerne, hvilket resulterer i de friske, appetitvækkende hvidvine, som regionen er særligt kendt for.