Hvidvine fra Côte Chalonnaise i Bourgogne

Syd for Côte d'Or deler vinmarkerne pladsen med andre former for landbrug, hvor kun de mest begunstigede skråninger er dedikeret til vinmarker. Få vine fra Côte Chalonnaise er designet til lang lagring, men der er mange attraktive rød- og hvidvine til overkommelige priser og en helt unik appellation, Bouzeron, hvis 53 hektar er dedikeret til kun at dyrke Aligoté-druen.