Primitivo di Manduria DOC

Vinregionen Primitivo di Manduria

Primitivo di Manduria DOC er en vinregion i Italien, der er beliggende i provinsen Taranto i Apulien-regionen. Regionen er kendt for sin produktion af kraftfulde og fyldige rødvine fremstillet af druesorten Primitivo, der også kaldes Zinfandel i Californien.

Vine fra Primitivo di Manduria DOC er kendt for deres dybe farve, høje alkoholindhold og intense smag af mørke bær, krydderier og tørret frugt. Disse vine er også kendt for deres bløde tanniner og lange finish, der gør dem ideelle til at nyde sammen med kraftige kødretter og modne oste.

Vinmarkerne i Primitivo di Manduria DOC er beliggende på kalkholdige og lerholdige jorde, der giver vinen en særlig mineralitet og kompleksitet. Området nyder godt af det varme og tørre klima i det sydlige Italien, hvilket skaber optimale betingelser for modning af druerne.

Primitivo di Manduria DOC-vine er underlagt regler og retningslinjer for produktion og kvalitet, der sikrer, at kun de bedste vine får lov til at bære DOC-mærket. Dette er med til at sikre, at Primitivo di Manduria DOC-vine er af høj kvalitet og er værd at udforske for vinelskere, der ønsker at opdage nye og spændende vine fra Italien.