Vin på Albarino

Druen Albarino / Alvarinho

Albariño er en af de mest karakteristiske hvidvinsdruer i Spanien. Dens hovedområde er Galacien, i Spaniens regnrige nord-vest, og i Portugals vinho verde-region, hvor det er kendt som alvarinho og cainho Branco.
Tidligere var det almindeligt at den indgik i et blend med andre lokale druer som Loureiro, Godello, Caiño, Arinto eller Treixadura, men siden midten af 1980'erne er druernes fulde potentiale blevet realiseret og værdsat for enkelte sorts aftapninger.
Dens tykke skind gør det muligt at modstå det fugtige klima i Galicien. Frugten er lille, sød og høj i glycerol, producerer vine med høj alkohol og syre. Høj kvalitet Albariño domineret vine er intenst aromatiske og rødlige af ferskner, abrikoser og mandler på ganen. De har evnen til at modne yndefuldt, og nogle producenter eksperimenterer nu med modning på egefad. De fineste vine fra Albariño kommer fra Rias Baixas DOC i Galicia. Albariño er også produceret i Californiske vinområder, herunder Santa Ynez-dalen & Los Carneros AVAs.


Oprindelse:
Albariño-druen har sin oprindelse i Rías Baixas-regionen i Galicien, Spanien, og den er blevet dyrket her i århundreder. Området har et maritimt klima, der er påvirket af Atlanterhavet, og dette klima skaber ideelle betingelser for Albariño-druen med sin kølige, våde sommer og milde vinter. Druen er også fundet i det nordlige Portugal, hvor den går under navnet "Alvarinho."

Vinproduktion:
Albariño-vinene er typisk friske, frugtagtige og karakteriseres ved deres lyse gulgrønne farve. Druerne høstes normalt tidligt for at bevare deres syre og frugtagtige aromaer. Efter høsten gennemgår druerne en skånsom presning, og mosten gærer ved kontrollerede temperaturer for at bevare druens karakteristiske aromaer og smagsnoter. Nogle producenter anvender også malolaktisk gæring for at blødgøre vinen lidt. Albariño-vine er normalt unge og drikkes bedst inden for de første par år efter høsten for at bevare deres friskhed og livlige smagsprofil.

Smagsnoter:
Albariño-vinene er kendt for deres friske og komplekse smagsnoter. De har ofte en intens aroma af hvide blomster, citrusfrugter som citron og lime, æble, pære og stenfrugter som fersken og abrikos. Smagen er frisk med en fremtrædende syre, der giver vinen livlighed og struktur. Der kan også være subtile mineralnoter og en behagelig saltet undertone på grund af druernes nærhed til havet. Albariño-vine er fremragende ledsagere til skaldyr, fiskeretter og lette salater på grund af deres friske karakter.

Alt i alt er Albariño en spændende druesort, der producerer en række udsøgte hvidvine, der er værd at udforske, især hvis man er interesseret i vine fra det nordlige Spanien eller Portugal.