Udvalgte varer 8 |
Om vinproducenten Cantina Girlan
Alto-Adige, italien



Cantina Girlan er et kooperativ der blev grundlagt i 1923. I udgangspunktet gik 23 vinavlere sammen, på den historiske landejendom som kan dateres tilbage til det 16. århundrede. På daværende tidspunkt - for 90 år siden – havde de 23 medlemmer af kooperativet en årlig produktion på blot 2.700 hektoliter vin. I dag har kooperativet 200 medlemmer og dækker samlet et areal på 220 hektar vinmarker i zoner i Oltradige og Bassa Atesina.
Cantina Girlan er beliggende i den italienske del af südtirol, i regionen Alto Adige, Det er et italiensk vinkooperativ, selvom man i denne meget nordlige del af Italien har et mindst lige så tæt forhold til den tysk-østrigske kultur som til den italienske. Således er skiltning (og vinetiketter!) i regionen typisk på tysk såvel som italiensk.
Regionen er bedst kendt for sine fremragende hvidvine med en 'kølig' profil og syrefriskhed, der skyldes, at de hede, flade dalbunde typisk huser almindelige landbrug og frugtavlere, mens vinstokkene tager over, når man bevæger sig lidt op ad bjergsiderne.
Vinmarkerne er placeret i en højde fra 250 til 550 m over havets overflade, i forskellige jordtyper, der danner et ideelt miljø for dyrkning mangfoldige lokale og internationale sorter. Ud over placeringen, er samarbejdet med vinavlerne, også er en vigtig faktor. Vinmager Gerhard Kofler, opretholder en tæt og personlig kontakt med Girlans vinavlere. Dette samarbejde er en af hjørnestenene i bestræbelser på fortsat at producere kvalitetsvine.