Vin på Negroamaro

Druen Negroamaro

Negroamaro-druen er en sort vindrue, der har sine rødder i den smukke region Puglia i det sydlige Italien. Navnet "Negroamaro" betyder bogstaveligt talt "sort og bitter", hvilket er en passende beskrivelse af dens karakteristiske træk.

Denne druesort trives godt i det varme middelhavsklima, som Puglia er berømt for. Den modnes sent i sæsonen og giver en dyb rød farve til vinen. Druen bruges ofte i forskellige blandinger, men den stjæler også rampelyset som enkeltstående sort.

Negroamaro-druen er kendt for sin fyldige smag og sine komplekse aromaer. I glasset vil man opleve noter af mørke bær som brombær og sorte kirsebær samt undertoner af krydderier som lakrids og peber. Ofte kan man også finde antydninger af chokolade og tørret frugt, hvilket giver vinen en behagelig og rund smagsprofil.

Vinene, der fremstilles af Negroamaro-druen, har en fin balance mellem frugtighed og struktur. De har en vis tanninrig karakter, der giver dem en bemærkelsesværdig holdbarhed, hvilket betyder, at de kan gemmes i nogle år og udvikle sig yderligere i flasken.

I Puglia spiller Negroamaro en vigtig rolle i produktionen af regionens kendte rødvine, herunder Salice Salentino, som er en af de mest berømte vinmarker i området. Det er også værd at nævne, at Negroamaro-druen er en nøglekomponent i rosévinen "Negroamaro Rosato", der tilbyder en forfriskende og letere alternativ til de fyldige rødvine.

Uanset om den bruges i en blanding eller som enkeltstående sort, fortsætter Negroamaro med at imponere vinelskere verden over med sin rigdom, dybde og autentiske italienske karakter. Det er en drue, der frembringer vinoplevelser fyldt med historie, kultur og en uforglemmelig smag.