Azienda Corte Adami

---

Om vinproducenten Corte Adami

Veneto, italien

---

 

Oplev Corte Adami – Tradition, Kvalitet og Bæredygtighed fra Veronese

Hos Corte Adami er vinproduktion en familiepassion, der strækker sig over generationer. Grundlagt i 2004 af Adami-familien, som med stor kærlighed og dedikation arbejder for at skabe autentiske vine, der afspejler Veronese-områdets unikke terroir. Siden bedstefar Gaetano Adami har familien plejet deres vinmarker med respekt og omhu, og fra 2017 produceres alle vine på ejendommen – et resultat af en kompromisløs dedikation til kvalitet og bæredygtighed.

Corte Adami´s  Vinmarker – Smagen af Veronese

Corte Adami's vinmarker ligger i nogle af de bedste områder i Veronese. I Castelcerino blomstrer Garganega-druen og danner grundlaget for vores ikoniske Soave-vin. Den har delikate noter af mandel og hvide blomster med en frisk mineralitet, der er unik for regionen. Trebbiano di Soave supplerer Garganega og tilføjer finesse og karakter. For vores røde vine i Valpolicella-området dyrker vi druer som Corvina, Corvinone og Rondinella, som med deres dybde og struktur skaber en balance mellem elegance og intensitet. Vores Amarone er en stolthedsvin med komplekse aromaer af kakao, tobak og lakrids.

Bæredygtighed – Ansvarlig Vinproduktion i Harmoni med Naturen

Hos Corte Adami har vi en stærk forpligtelse til bæredygtighed. Vores gamle vinstokke på vulkanske jorde beriger druerne med mineraler og aromaer, og vi håndplukker druerne for at sikre højeste kvalitet. I kælderen anvender vi skånsomme teknikker som kryomaceration og iltkontrol for at bevare vinens rene udtryk. Siden 2020 har vi opnået SQNPI-certificeringen for bæredygtig vinproduktion – en kvalitetsgaranti for vores vinmarker og vores engagement i miljøet.

Oplev Corte Adami’s vine hos os, og smag forskellen fra en vinproducent, der forener tradition, kvalitet og bæredygtighed i hver eneste flaske.