Campania, Rødvin![]() Campania er en sydvestlige provins der er beliggende i de vulkanske kystområder og omkring byen Napoli i det sydlige Italien. Området har været kendt for at producere udsøgte vine siden romertiden. Campanias vulkanske jord giver vin af imponerende elegance og personlighed som demonstreret gennem en række overbevisende lokale druesorter, som Fiano, Falanghina og Greco (di Tufo). De bedste røde vine er domineret af Aglianico. Den vigtigste region i Campania er Irpinia, der overordnet er klassificeret som DOC, og er karakteriseret ved jordtype af porøse kalksten. Men også er hjemsted for tre prestigefyldte DOCGér, Taurasi, Fiano di Avellino og Greco di Tufo, de to sidstnævnte, som producerer Campanias mest berømte og holdbare hvidvine, giver smagsnoter af ferskner og Flint og røgfyldte toner når de får lidt alder. 1 |