Vindistriktet Priorat DOCa

Priorato, eller Priorat, er en af de spanske vinregioner, der har oplevet et ekstraordinært løft i vinkvalitet og omdømme i løbet af 1990'erne. Denne lille vin appellation, med 1.700 hektar vinstokke og lidt over 60 Bodegas, ligger vest for provinsen Tarragona i Catalonien. 
Distriktet omfatter kommunerne Scala dei, Gratallops og falset, hvor vinstokkene vokser på stejle terrasser med varierende højder på 100 til 700 meter.
Klimaet er kontinentalt, og regionen velsignet med en usædvanlig mørk jordbund (lokalt benævnt llicorella) stenet med lag af skifer og kvarts. Det giver ideelle betingelser for dyrkning af vin og bidrager også til den mineralrige karakter som Priorat's vine er kendt for.
Regionens vine blev revolutioneret gennem den indsats, som René Barbier gjorde. I 1989 han sluttede sig sammen med en gruppe på otte andre vinproducenter for at producere vin fra otte parceller (eller Clos), ved plantning de bedste druer, høst ved ekstremt lave udbytter og vinifikation ved hjælp af moderne metoder.
Gruppen delte sig senere, men arven og den internationale anerkendelse af deres producerede vine har tiltrukket betydelige investeringer i Priorat-regionen. Der nu er anerkendt som en af de store fine vinregioner i Spanien, på linie med Rioja og Ribera del Duero.
Priorat-vinene er typisk kraftige og fyldige med en varm, moden frugt og imponerende koncentration.
Der fremstilles vin i alle kategorier fra Joven til Gran Reserva, med de forskellige krav til modning.
Cariñena og Garnacha er de mest tilplantede sorter her. Begge udgør rygraden i regionens vine, forstærket af internationale sorter som Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah.
Hvide sorter (dvs. Chenin Blanc, Macabeo, Garnacha Blanca, Viognier og Pedro Ximénez) optager mindre end fem procent af vindyrkningsarealet.