Rosé Domaine Mont Rose 2023

Rosé Domaine Mont Rose 2023 - Den perfekte vin til de varme sommerdage

IGP Côtes de-Thongue - En harmonisk sammensætning af Grenache, Syrah og Cabernet Sauvignon

Rosé Domaine Mont Rose 2023 er en forfriskende og saftig rosévin fra det anerkendte Domaine Mont Rose.
Denne vin er skabt med omhu og ekspertise og er resultatet af en perfekt blanding af druesorterne Grenache, Syrah og Cabernet Sauvignon. Ved at kombinere Grenache og Syrah opnås en unik harmoni af saft, frugt og umiddelbarhed, mens Cabernet Sauvignon-druerne tilføjer koncentration og rygrad.

Hver druesort vinificeres separat og gennemgår en kort skindmacerering for at opnå den delikate roséfarve samt en optimal frugt- og aromaekstrakt. Efterfølgende presses druerne, og mosten gæres køligt på ståltanke. Vinen får lov til at ligge på sit "lie" i ca. 3 måneder for at opnå den perfekte balance og kompleksitet.

Rosé Domaine Mont Rose 2023 præsenterer sig med en smuk, brillant rødlig farve, og allerede i duften fornemmer man charmerende nuancer af røde bær som hindbær og jordbær samt en fin aroma af ferskner. Smagen er let og harmonisk med en god balance mellem frugtsødme og syre.
Eftersmagen byder på dejlige, friske og eksotiske krydderier, der efterlader en behagelig og livlig fornemmelse i munden.Denne fantastiske rosévin er ideel til at nyde på varme sommerdage eller som et friskt og velkomment indslag til enhver festlig lejlighed.
Den passer perfekt til fiskesuppe, skaldyr, sushi, grillet fisk, fjerkræ eller sydlandske sammenkogte retter med grøntsager eller kød i hvid sauce. Prøv den også sammen med en lækker provencalsk "ratatouille" for en sand smagsoplevelse.

Rosé Domaine Mont Rose 2023 er skabt til at blive nydt i godt selskab, om det så er til en hyggelig skovtur eller som et friskt indslag på en kold buffet. Lad denne vin føre dig ind i en verden af smagsnuancer og oplev, hvorfor Domaine Mont Rose er kendt for deres fantastiske vine.
 

Côtes de Thongue IGP

Côtes de Thongue er klassificeret som IGP (Indication Géographique Protégée Frankrigs tidligere Vin de Pays klassifikation). Det ligger i Languedoc, mellem byerne Béziers og Pézenas og samler vinmarker fra 14 landsbyer. Distriktets vinhistorie går helt tilbage til grækerne og romerne, men det er først efter 1970'erne med bl.a. anvendelse af bedre tilpassede druesorter og nye kloner at en ny generation af vinbønder seriøst begyndte at placere området på vinkortet. De vigtigste druer i området er Cabernet, Merlot, Carignan Noir, Syrah (rouge og rosé), Pinot Noir, Grenache (rouge et rosé), Sauvignon, Chardonnay, Cinsault, Tempranillo, Mourvèdre, Muscat Petits Grains og Viognier. Jordbundsforholdene varierer meget i Côtes de Thongue, dog med dominans af mergel, ler og stenaflejringer. Klimaet er til gengæld ret ensartet, med mange soltimer, men også med en god vindafkøling fra Middelhavet, som giver sunde og optimal modne druer.