Rosé Chateau Romassan, Domaines Ott

Rosé Chateau Romassan, Domaines Ott

Bandol

Château Romassan ligger midt i distriktet Bandol, i den vestlige del af Var departementet. jordbunden i området består hovedsageligt af mergel, sandsten og kalkaflejringer. Dette, kombineret med områdets ganske særlige klima med masser af sol og varme, men også kølige vinde fra Middelhavet, giver gunstige forhold til vindyrkning. I dag råder man over 70 ha. vinmarker på Château Romassan, med Mourvèdre, Cinsault, Grenache og Syrah.

Chateau Romassan er en meget aromatisk, kompleks og harmonisk rosévin. Den fremstår blød og frugtrig, med friske noter af citrusfrugter og hvide ferskner, men ret hurtigt udvikler den en struktureret og krydret smag, med nuancer af friskplukkede røde bær, som er klassisk for Bandol rosé og især for Ott. Den efterlader en vedvarende og harmonisk eftersmag.Dens syre og rene stil gør den perfekt til fisk eller fjerkræ i sauce, eksotiske retter med skaldyr eller kalv. Den bør ikke serveres for kold - 10-12 grader er den ideelle temperatur.
 

ANMELDELSER