Le Pas du Moine rosé øko, Côtes de Provence Ste-Victoire, Chateau Gassier

Le Pas du Moine rosé øko, Chateau Gassier

Côtes de Provence Ste-Victoire

Prøv en fantastisk Rosévin med Le Pas du Moine rosé fra det anerkendte Chateau Gassier. Denne fornemme rosévin er skabt med omhyggelighed og dedikation, og den vil tage dig med på en rejse til de smukke Côtes de Provence og den majestætiske Ste-Victoire region.

Le Pas du Moine betyder "munkenes skridt" og refererer til det historiske bjergpas gennem Montagne Sainte-Victoire, som munkene brugte til at komme til og fra deres bjergkloster. Dette pas og den tilhørende vandresti er i dag ikoniske og elskede udflugtssteder, der indfanger essensen af Provence's skønhed.

Vinen er fremstillet af nøje udvalgte druer - 55% Grenache, 18% Syrah, 15% Cinsault og 12% Rolle - der alle er økologisk dyrket på Château Gassiers 40 hektar store vinmarker. Solen, der varmer vinstokkene, kombineret med køligheden fra bjerget og den forfriskende Mistral-vind, skaber optimale vækstbetingelser for sunde, saftige og delikate druer. Den karakteristiske undergrund af ler og smuldret kalk tilføjer sprødhed og en subtil mineralitet til vinen.

Den omhyggelige vinificeringsproces begynder med separat høst af hver druesort ved lavere temperaturer om natten. Efter ankomst til kælderen afstilkes og presses druerne straks. Presningen sker ved lavt tryk i 2-3 timer, hvor skindet på de røde druer giver vinen dens smukke farve. Derefter hviler mosten køligt i nogle dage, inden den blandes og gæres naturligt på ståltanke. Vinen modnes på samme type tank og aftappes ung for at bevare alle de fantastiske farve-, aroma- og smagsnuancer.

Le Pas du Moine rosé øko har en delikat, lyserød farve, der minder om litchi-frugt. Duften er fortryllende med vedvarende nuancer af passionsfrugt, hindbær og granatæbler. Smagen er forfriskende, struktureret og kompleks, og den efterlader en elegant og charmerende eftersmag. Denne vin er en perfekt velkomstdrink og passer også godt til lette retter som melon, røget skinke, skaldyr og fisk.

Med Chateau Gassier som producent kan du være sikker på, at du får en vin i absolut verdensklasse. Gassier-familien har en lang tradition for at producere exceptionelle vine, der afspejler Sydfrankrigs unikke terroir og lidenskab for vinavl.

Tag med på en uforglemmelig smagsrejse med Le Pas du Moine rosé øko, og lad dig forkæle af denne luksuriøse vinoplevelse fra Chateau Gassier. Bestil din flaske i dag og nyd en sand fornøjelse for sanserne.