Vigna le Giare Chiaretto, (Rosé), Lenotti

Vigna le Giare Chiaretto, (Rosé), Cantina Lenotti

Bardolino Classico DOC

Få flasker - rest!
Druerne Corvina, Rondinella og Molinara som danner grundlag for denne rosévin, er hentet fra vinmarken "La Giare" der er beliggende i det bakkede terræn i Bardolino Classico område på østbredden af Garda søen. jordbunden er overvejende mager og veldrænet grus, der også giver navn til vinmarken "Le Giare" der frit kan oversættes til stenene.

Straks efter høsten bliver druerne let knust og gennemgår en macerering med deres skind i 16-24 timer afhængig af druesorten. Når mosten har opnået den ønskede roséfarve, bliver druerne presset, og mosten gæres køligt på temperatur regulerede ståltanke.

Farven er klassisk rosé med et rødligt skær. I duften finder man noter af friske ferskner og blommer, og i smagen fremstår vinen friskt og med en finesse, som harmonerer meget fint med druernes krydrede og frugtrige toner. 

Vinen passer fint som et lille glas i utide, til forretter med salat, fisk og skaldyr eller til lette retter med kylling, kalkun eller kalv. Prøv den også med stegt fisk eller pizza. 

Anmeldelser: