Cotes Du Rhone Villages 2023, Øko Chateau Maucoil

Côtes Du Rhône Villages 2023, Øko Château Maucoil

Prøv den autentiske smag af Rhône med Côtes Du Rhône Villages 2023 fra Château Maucoil. Denne økologiske rødvin er et resultat af omhyggelig dyrkning og passion for vinens kunst.

Vinen er fremstillet af håndplukkede druer fra Château Maucoils 5 hektar store økologiske vinmarker, beliggende syd for Orange, tæt på grænsen til den berømte Châteauneuf-du-Pape appellation. Jordbunden her er rig på ler, kalk, sand og karakteristiske runde aflejringssten, hvilket giver druerne en unik karakter. Druerne, der anvendes, er primært Grenache, Syrah og Mourvèdre, kendt for deres robuste smagsprofiler.

Efter den manuelle høst, hvor druerne nænsomt modnes i 15 kg kasser, gennemgår de en omhyggelig gæringsproces i rustfrie ståltanke. Dette sikrer en optimal bevarelse af druernes naturlige aromaer og smagsnuancer.

Vinen præsenterer sig med en dyb rubinrød farve og en klar glans. Aromaerne er intense med tydelige noter af friske kirsebær og blommer, mens smagspaletten byder på mørkere toner af brombær og et hint af peber. Denne komplekse smagsammensætning udvikler sig elegant i glasset og opnår en flot balance mellem koncentration og friskhed.

Côtes Du Rhône Villages 2023 fra Chateau Maucoil er ideelt til at ledsage et måltid med lam, kalvekød eller grillet oksekød, hvor især provencalske krydderier vil komplementere dens rige smagsprofil. Den er også velegnet til gryderetter med vildt eller til at nyde sammen med milde hvidskimmeloste.