Cotes du Rhone-Villages Plan de Dieu, Domaine Saint Pierre

Cotes du Rhone-Villages Plan de Dieu

Domaine Saint Pierre

Domaine Saint Pierre er en lille familieejendom beliggende i Violès i den sydlige Rhônedal ved Gigondas og Vacqueyras.

Druesammensætningen i denne vin er grenache, syrah og mourvèdre. Vinstokkenes alder på 10-50 år og den næringsfattige jordbund giver en naturligt koncentreret vin.
De håndhøstede druer er vinificeret traditionelt med lang, kølig maceration på ståltank og efterfølgende lagring på 4-6.000 liters foudres.

Duft og smag har aromaer af blomme, mørke skovbær, kirsebærlikør, laurbærblade, og en anelse friskkværnet peber. Profilen er kraftig og maskulin, som gode Rhônevine nu engang er i deres ungdom, men samtidigt er der årgangens saftighed og modenhed i druematerialet, der giver en overraskende let-drukket vin.

Vinen passer fint til enkle, men velskabte simreretter eller til stegt eller grillet okse eller lam.
 

Anmeldelser

93 points Robert Parker's Wine Advocate

 "I was blown away by the quality of this domaine's 2016 Cotes du Rhone Villages Plan de Dieu, an assemblage of 60% Grenache with 20% each Mourvèdre and Syrah, all matured in foudres. It kicks off with enticing aromas of trilled plums, crushed stone and cracked pepper, then eases into rich, velvety waves of fruit on the full-bodied palate. It's velvety and super ripe, yet it's also savory and long on the finish, just a terrific effort for drinking over the next 4-5 years."

TWA november 2018