Chardonnay, Sambuca, Menfi, øko, Sicilien, Planeta

Chardonnay, Sambuca, Menfi, øko, Planeta

Menfi DOC, Sicilien

Denne Chardonnay fra Planeta Vini er en ægte perle fra Sicilien, som bærer betegnelsen DOC Menfi. Druerne til denne vin kommer udelukkende fra markerne Ulmo og Maroccoli, hvor jordbunden består af ler og kalk. Hver eneste drue er dyrket økologisk og håndplukket med omhu for at sikre den bedste kvalitet.

Når druerne ankommer til vingården, bliver de afstilket og skindet bliver let brudt ved et skånsomt pres, hvorefter mosten får lov til at hvile på skindet i en kort periode. Denne proces trækker de mest delikate aromastoffer ud af drueskindet.

fterfølgende bliver mosten gæret på 225 liters egetræsfade fra Allier-skoven i Frankrig, hvor halvdelen er nye fade og den anden halvdel er et og to år gamle. Vinen modnes derefter "sur lie" (på sit bundfald) i hele 10-11 måneder på de samme træfade, hvilket tilføjer kompleksitet og raffinement.

Chardonnay fra Planeta imponerer med sin flotte, gyldne farve og et let grønligt skær. Bouqueten er intens og fyldt med nuancer af citrus, hasselnødder og honning. Smagen er kompleks og balanceret med en perfekt harmoni mellem det nye træ og Chardonnays fyldige frugt. Eftersmagen afslører vinens mineralitet og efterlader en fornemmelse af renhed og elegance. Det er ikke uden grund, at denne vin er anerkendt som en af Italiens bedste Chardonnayer.

Chardonnay fra Planeta er den perfekte ledsager til de bedste fisk- og skaldyrsretter. Den vil særligt komplimentere grillet fisk på smukkeste vis. Denne vin vil også være en ideel følgesvend til kalkun- eller kyllingeretter, hvor dens kompleksitet vil tilføje dybde og elegance til madoplevelsen.
Oplev en ægte perle fra Sicilien med denne Chardonnay fra Planeta Vini. Lad dig forføre af dens smagsnuancer og levendige karakter, som vil skabe uforglemmelige øjeblikke ved dit middagsbord.