Roero Arneis DOCG, Vietti

Roero Arneis DOCG, Vietti - En luksuriøs hvidvin med kompleksitet og elegance

Roero Arneis DOCG fra Vietti er en højkvalitets hvidvin, der er fremstillet af nøje udvalgte druer fra Viettis egne vinmarker i Santo Stefano kommune. Med et historisk ry som en af de mest anerkendte producenter af italiensk vin, leverer Vietti denne eksklusive vinoplevelse med deres Roero Arneis.

Vinstokkene, der bruges til at fremstille denne vin, er omkring 25 år gamle og er nøje plejet med en plantetæthed på 4.500-5.000 planter pr. hektar. Efter en skånsom presning og naturlig bundfældning gæres mosten i rustfrie ståltanke ved en temperatur på 14-16°C. Den malolaktiske konvektion blokeres for at bevare frugtfriskhed og syre. Vinen modnes på sin lie (bundfald) i flere måneder, hvilket bidrager til dens kompleksitet og nuancer.

Roero Arneis DOCG præsenterer sig med en imponerende lys gylden farve, der indikerer dens kvaliteter. Den byder på en intens duft af hvide blomster samt sprøde noter af citrusfrugter, honningmelon og mandler. Smagen er præcis, tør og delikat med en medium syre, hvilket gør den til en elegant vin med kompleksitet. Vinen afslutter med en lang, behagelig eftersmag af intens frugt og mineralitet, der giver den en lækker, diskret og eksotisk karakter.

Viettis Roero Arneis DOCG er en alsidig vin, der passer perfekt til salater, fisk og skaldyr samt milde supper og lyst kød. Prøv den også til cremede hvidskimmeloste for at opleve dens fulde potentiale.