Barolo Castiglione DOCG 2018, Vietti

Barolo Castiglione DOCG 2018, Vietti - En fantastisk italiensk rødvin

Prøv den fantastiske Barolo Castiglione DOCG 2018 fra det anerkendte vinfirma Vietti. Denne spændende rødvin er lavet af nøje udvalgte Nebbiolo-druer fra parceller i 10 ud af de 11 kommuner i DOCG Barolo. Med imponerende gamle vinstokke, hvoraf nogle er dyrket økologisk, er denne vin et mesterværk af kvalitet og bæredygtighed.

Vietti har en unik tilgang til vinproduktion, hvor hver enkelt parcel vinificeres separat og først blandes sammen lige før aftapning. Dette sikrer en perfekt harmoni og balance i vinen. Efter en lang alkoholisk gæring og malolaktisk konvertering på rustfrit stål, modnes vinen i hele 30 måneder på både store egefade og små barriques. Resultatet er en klassisk, præcis og fyldig vin, der både imponerer og forfører.

Du vil blive mødt af en buket af balsamiske noter, herunder duften af frisk mynte og elegante roser. Dybere i smagen åbenbarer sig frugtkarakterer af saftige kirsebær, modne blommer og vilde brombær. Den bløde og indbydende smag er en fryd for dine smagsløg og vil efterlade dig med en varm og tilfredsstillende fornemmelse.

Barolo Castiglione DOCG 2018 er en perfekt ledsager til retter med fuglevildt, råvildt, saftigt oksekød og oste. Lad denne fabelagtige italienske rødvin være en del af dine mest mindeværdige og smagfulde øjeblikke.

Anmeldelser af Barolo Castiglione DOCG 2018, Vietti:

Gambero rosso - 2/3 glas