Riesling Trocken Molaris L.

Riesling Trocken, Molaris L.

Molaris L er en  forkortelse af Molaris Lapis, som latinkyndige vil vide er en besværlig måde at skrive stenmølle på. Samtidig henviser det til den stedlige, romerske stenmølle, der er den ældste af sin slags uden for Italien. Selve vinen er kategoriseret som QbA, men har mostvægt omtrent som Spätlese. 

Dette er en tør og elegant Riesling fra egne marker i Ruwer-dalen. Områdebetegnelsen på etiketten siger Deutscher Qualitätswein Mosel Bereich Ruwer.

I duft og smag fornemmes elementer af grape og citron med intense skiffermineraler. Smagen er let-fyldig og knastør med krystalklar renhed og mineralitet, som man desværre ikke finder i Alsace-vinene i samme prisleje.

Det er en herlig vin til elegante retter, hvor vinens renhed får lov at dominere.Vi anbefaler, at man nyder vinen i dens spændstige ungdom til ikke for kraftige fiskretter, lyse kødretter, rustikke salater, gris med kål eller bruschette.