Riesling Trocken, Nur Behandigkeit, Øko

Riesling Trocken, Nur Behandigkeit, Øko

Vinen Nur Behändigkeit er et klassisk eksempel på en frugtfrisk Riesling fra tyske Pfalz.
Vinen åbner sig hurtigt i glasset og afslører en dyb og kompleks stil. Man fornemmer ældre vinstokke, ikke mindst i smagen, hvor man finder en god harmoni mellem krydrede, fede noter af krydderurter (mynte, citronmelisse) og en flot struktur og mineralitet. I finalen finder man diskrete noter af grapefrugter og ananas-kirsebær, som giver vinen en dejlig frisk profil. 

Vinen passer fint til salater, skaldyr og fisk, men også til pasta- eller risotto-retter.