Lowengang Chardonnay Bio, Alto Adige, Alois Lageder

Löwengang Chardonnay Bio, Alois Lageder

Alto Adige

Löwengang Chardonnay er fremstillet af druer, der høstes på de bedste parceller på den biodynamisk dyrkende vinmark Löwengang i Magrè. Vinmarkerne ligger i en højde af 230 til 330 m, på skråninger og har vinstokke i alderen 22-72 år. Undergrunden består af kalk, småsten og sand. I området er der store temperaturforskelle mellem nat og dag, hvilket medfører en langsom modning, der er med til at give vinen mere aroma.
Mosten er både gæret og modnet på franske egetræs barriques, hvoraf 1/3 er nye, i ca. 11 måneder.

Vinen har en smuk, blank og gylden farve med et grønligt skær. Duften byder på noter af gule ferskner, vanilje og eksotiske frugter. I smagen finder man noter af tropiske frugter og ristede mandler. vinen fremstår kompleks og harmonisk.

Vinen er velegnet til fisk, skaldyr, fjerkræ og hvidt kød i lyse saucer.