Chardonnay cuvee Flora, Girlan

Chardonnay cuvee Flora, Girlan - En enestående oplevelse for alle vinelskere

Alto Adige DOC

Chardonnay cuvee Flora fra Cantina Girlan repræsenterer det ypperste inden for italiensk hvidvin fra regionen Alto Adige/Südtirol. Denne vin er en hyldest til både tradition og innovation inden for vinens verden.

Druerne til Chardonnay cuvee Flora er nøje udvalgt fra ældre vinstokke, cirka 20 år gamle, der trives i 450-500 meters højde nær vineriet i den idylliske by Girlan. Druernes kvalitet nyder godt af det unikke mikroklima, hvor solrige dage kombineret med kølige nætter perfektionerer druernes syrefriskhed og aromatiske profil.

Chardonnay cuvee Flora gennemgår en skånsom presning af hele klaser, efterfulgt af alkoholisk gæring på franske egefade på både 1200 og 1500 liter. Herefter finder den malolaktiske gæring sted i de samme fade, hvor vinen også modner i 12 måneder, hvilket bidrager til dens unikke karakter og struktur.

Denne Chardonnay fremviser en imponerende fylde og en elegant struktur. Aromaerne er en raffineret sammensætning af honeydew-melon, frisk abrikos, nykærnet smør og friske mandler. Smagen er intens med en lang og ren eftersmag, der fortsat vil udvikle sig, hvis vinen lagres yderligere et par år.

Cuvée Flora Chardonnay er ideel til at ledsage en række retter fra robuste fiskeretter og cremede supper til lyse kødretter og stegt eller pocheret kylling. Denne alsidige vin kan også nydes sammen med forskellige oste. For den bedste smagsoplevelse, server vinen i et rummeligt hvidvinsglas ved en temperatur på 10-13°C.

Anmeldelser af Chardonnay cuvee Flora, Girlan

94/100 point James Suckling

"Plenty of cooked apples and apricots with lemon pie and lime undertones. It’s medium-bodied with a creamy and tangy texture.
Lovely finish. Electric. Drink now or hold."

Læs mere om Cantina Girlan her.