Chardonnay cuvee Flora 2021, Girlan

Chardonnay cuvee Flora 2021, Girlan - En ægte fornøjelse for sanserne

Alto Adige DOC

Cantina Girlans topklasse Chardonnay, cuvee Flora 2021, er en vinoplevelse udover det sædvanlige. Denne forførende hvidvin er skabt af de håndhøstede Chardonnay-druer fra de bedste marker i 450-500 meters højde nær vineriet i Cornaiano. Med sin enkle, muntre og smukke illustration af den lokale kunstnerberømthed, Paul Flora, er denne vin et kunstværk i sig selv.

Efter en kort maceration og nænsom presning gæres vinen på nye, store franske egefade på 1200 og 5000 liter. Herefter modner den i ca. 10 måneder, undergår malolaktisk gæring på samme fade og overføres til gamle barriques. Denne proces tilføjer dybde til aromaen og giver vinen en perfekt balance mellem fedme, fylde og mineralitet.

Chardonnay cuvee Flora 2021 byder på en indsmigerende duft og smag af honningmelon, citron, abrikos, friskkærnet smør og friske mandler. Den lange og snorlige eftersmag efterlader en varig indtryk på ganen. Selvom vinen er ung, kan den allerede nu nydes i fulde drag. Med et år eller to på flaske vil den udvikle lagringsaromaer og blive endnu mere kompleks og forførende.

Server denne eksklusive Chardonnay til stegt eller grillet laks, multe, lyse kødretter, stegt eller pocheret kylling eller som en alsidig ostevin. Den er perfekt til at ledsage forskellige retter, hvor det normalt kan være svært at finde én vin, der passer til det hele.

Chardonnay cuvee Flora 2021 er en vin af ekstraordinær kvalitet og kan med fordel gemmes i en god kælder i mindst 10 år efter høståret. Dette er en investering i en fuldmoden vin, der kun vil blive bedre med tiden.

Opdag Cantina Girlans stolte traditioner og håndværk på Girlans hjemmeside.