Chateau Lescalle, Bordeaux Superieur

Chateau Lescalle, Bordeaux Supérieur

Bordeaux Supérieur AOP

Chateau Lescalle Bordeaux Supérieur står som et fornemt eksempel på traditionel vinmageri fra Bordeaux-regionen i Frankrig. Dette er en rødvin, der med sin robuste struktur og fine balance imponerer både nybegyndere og erfarne vinelskere.

Vingården benytter primært druerne Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, hvor sammensætningen kan variere en smule fra årgang til årgang. For eksempel bestod årgang 2020 af Merlot og Cabernet Sauvignon. Druerne dyrkes i det frugtbare landskab i Bordeaux, kendt for sin ideelle kombination af klima og jordbund, som er essentiel for at frembringe druer af højeste kvalitet.

Vinifikationsprocessen foregår i temperaturregulerede ståltanke over en periode på 2 til 3 uger, hvor vinen gennemgår daglige omrøringer for at optimere ekstraktionen af farve og aroma. Efterfølgende modnes vinen i 12 måneder, hvoraf 60-70% lagres i ståltanke og 30-40% i egetræsfade. Nye fadandele varierer mellem 20-40% afhængigt af årgangen, mens de resterende fade er 1 til 2 år gamle og tidligere har været anvendt af de nærliggende vinslotte Château Maucamps og Château Dasvin-Bel-Air.

Chateau Lescalle Bordeaux Supérieur fremviser en udsøgt balance mellem frugtkoncentration og finesse. Vinen udstråler noter af kirsebær, mandler og bitter chokolade både i duft og smag, kompletteret med en sprød og langvarig eftersmag, hvor karakteren fra Margaux-området træder tydeligt frem. Vinen er karakteristisk ved sin fremtrædende frugtkarakter, der gør den umådelig tiltalende.

Til servering anbefales det at ilte vinen i en karaffel, hvis den nydes ung, for at frigøre dens fulde potentiale af aromaer og smagsnuancer. Denne vin er særlig velegnet til at ledsage kødretter som vildt og lam, men kan også nydes sammen med udvalgte oster.

Med Chateau Lescalle Bordeaux Supérieur får du en vin, som leverer en imponerende oplevelse til prisen, egnet til både hverdagsnydelse og særlige lejligheder.