Brunello di Montalcino DOCG, La Colombina

Brunello di Montalcino DOCG  - La Colombina

La Colombinas Brunelloer er normalt drikkeklar ved frigivelse, selv om de også har et betydeligt henlæggelsespotentiale.

Vinen har fået mellem 30- og 40 måneders lagring på fade af varierende størrelse. Efter fadlagringen får vinen ca. 1 år på flaske før den frigives til salg.

Brunello di Montalcino fra La Colombina er en vin med en perfekt balance mellem frugt, syre og modne, fine tanniner. I duft og smag møder man intense nuancer af rød bærfrugt med tætte kirsebærnuancer pakket ind i modne, ungdommelige tanniner. Brugen af træ er helt velintegreret og vinen fremstår med tydelig Brunello-profil, der råber på et godt stykke rødt kød.

Ny denne Brunello over de næste 10-12 år som den perfekte partner til en bistecca fiorentina eller en anden udskæring udsat for stegeflade og intet overflødigt tilbehør.

Anmeldelser:

Parker 93/100