Bourgogne Cote d'or Blanc, Domaine Philippe Bouzereau

Bourgogne Cote d'or Blanc, Domaine Philippe Bouzereau

Prøv den forførende Bourgogne Cote d'or Blanc, fremstillet af Domaine Philippe Bouzereau. Denne hvidvin er skabt af nøje udvalgte Chardonnay-druer fra parcellerne Les Pellans, Les Millerands og Les Murgers de Limozin, beliggende i den nedre del af Meursault kommune.

Med en jordbund bestående af ler, kalk og sand, får druerne optimale vækstbetingelser. Druerne er høstet fra vinstokke, der blev plantet tilbage i 1950 og 2001. Siden 2015 har produktionen været under overgang til økologisk dyrkning, hvilket bidrager til vinens naturlige karakter og smag.

Efter gæringen på egetræsfade med løbende omrøring, modnes vinen i 12 måneder på brugte fade af 228 og 300 liter. Før aftapning bliver vinen let klaret, men ikke filtreret, for at bevare dens optimale frugt og finesse. Resultatet er en forfriskende og liflig hvidvin med en flot, lysgylden farve.

Oplev en aroma, der er både aromatisk og generøs, med noter af hvide ferskner, abrikos og vilde blomster. Smagen byder på en god fylde og mineralitet, men det er friskheden og præcisionen, som virkelig træder frem. Denne hvidvin fra Meursault er yderst appetitvækkende og indbydende med sin underliggende cremede stil.

Bourgogne Cote d'or Blanc, Domaine Philippe Bouzereau er perfekt til forretter med skaldyr, grøntsager og salater samt klassiske fiske- og skaldyrsretter. Prøv den også til fjerkræ eller kalv i lyse saucer og til klassiske rødkitoste.

Tag med på en smagsrejse og oplev den autentiske Bourgogne Cote d'or Blanc, skabt med passion af Domaine Philippe Bouzereau.