Verduno Pelaverga, Speziale, Fratelli

Verduno Pelaverga 'Speziale' Fratelli

Fratelli Alessandria er i sagens natur mest kendt for regionens vægtigste vin - Barolo - men de fremstiller også andre interessante vine, heriblandt denne specialitet fra Verduno.

Druen hedder Pelaverga (Piccolo) og dyrkes kun omkring Verduno, deraf tilnavnet 'Speziale'. Druerne kommer fra to hektar, der står i markerne Riva Rocca, Campasso, Boscatto, Sotto Orti og Galleria, alle beliggende i 300-400 meters højde lige ved Verduno by, hvor den kalkholdige mergel dominerer undergrunden.

Gæringen og den efterfølgende lagring er foregået på rustfrit stål for at fastholde de frugtfriske aromaer, der er essentielle for vellykket Pelaverga.

Denne Pelaverga er en vidunderlig, aromatisk og ligefrem vin med elegant, let rosenrød frugt og et meget karakteristisk, krydret præg af friskkværnet sort peber. 

Verduno Pelaverga kan nyden solo, men den er  også velegnet til mange antipasti og salami.

Læs mere om producenten Fratelli Alessandria her