Sugar Mill Chardonnay Wilson vineyard, Clarksburg, Scout by Leo

Sugar Mill Chardonnay Wilson Vineyard, Clarksburg, Scout by Leo

Clarksburg AVA

Prøv en fantastisk chardonnay fra den prisbelønnede producent Scout by Leo - Sugar Mill Chardonnay Wilson Vineyard. Dette er en herlig vin, der er skabt af den talentfulde Leo Steen, en velkendt vinmager fra Sonoma. Han har brugt sit omfattende netværk til at håndplukke de bedste druer og skabe denne vin, der er skræddersyet til den danske gastronomi.

Navnet Sugar Mill refererer til en historisk sukkermølle, der nu fungerer som et vineri for dygtige californiske vinproducenter. Sugar Mill Chardonnay er lavet af 100% Chardonnay-druer fra den berømte Wilson Vineyard, der ligger kun 3 km fra sukkermøllen, midt i hjertet af Clarksburg AVA. Druerne er håndplukket tidligt på sæsonen for at bevare en frisk syre og en alkoholprocent på ca. 13%. Efter gæringen på rustfrie ståltanke på The Sugar Mill er vinen blevet transporteret til Leo Steens vineri i Sonoma.

Denne chardonnay har en flot grønlig farve og en fantastisk dybde og fylde. Den kombinerer en frisk og sprød karakter med en rigdom af smagsnuancer. Duften byder på noter af pink grapefrugt, appelsinskal, tropiske frugter som mango og grøn banan samt et strejf af vanilje fra fadlagringen. Smagen er perfekt afbalanceret med masser af cremet citron og en tekstur, der minder om lemon-crème brûlée.

Den friskhed og harmoniske syre gør denne vin ideel til gastronomiske oplevelser, men den kan også nydes alene. Prøv den til lækre retter som kylling med mangosalsa, salater eller pandestegt rødspætte. Server den ved en temperatur på ca. 9-10 °C for at fremhæve dens fulde potentiale.