Ancient bush vine Zinfandel, Ling estate vineyard, Mokelumne River, Scout by Leo

Ancient bush vine Zinfandel, Ling estate vineyard, Scout by Leo

Mokelumne River

Opdag den skjulte skat fra Mokelumne River i Californien - Ancient bush vine Zinfandel, Ling estate vineyard fra Scout by Leo. Denne fremragende rødvin er skabt af den anerkendte vinmager Leo Steen. Leo Steen har udvalgt de allerbedste druer til at skabe denne vin, som er skræddersyet til den danske smagsprofil og gastronomi.

Ancient bush vine Zinfandel er lavet af 100% Zinfandel druer fra den eksklusive Ling Estate Vineyard i Mokelumne River AVA. Vinmarkerne, der ligger i den sydvestlige del af det berømte vindistrikt Lodi, er hjemsted for mere end 80 år gamle vinstokke, der dyrkes i autentisk bushvine-stil. Dette betyder, at der er større afstand mellem stokkene og ingen beskæring eller indgriben, hvilket giver vinen en unik karakter og dybde.

Druerne til denne Bush Vine Zinfandel er håndplukkede og høstet en smule tidligere end normalt for at opnå en frisk og afbalanceret smagsprofil. Denne tidlige høst fremmer noter af grønne, modne nuancer og tilføjer en cremet tekstur til vinen. Gæringen sker i store træfade ved hjælp af druernes naturlige gærstammer. Efterfølgende modner 40% af vinen i brugte, europæiske egetræsfade i 4 måneder, mens de resterende 60% hviler i rustfrie ståltanke i 7 måneder for at bevare den autentiske Zinfandel-karakter. Vinen er aftappet uden filtrering for at bevare alle de naturlige smagsnuancer.

Denne Ancient bush vine Zinfandel byder på en forførende duft af brombær og loganbær med et strejf af hvid peber og salvie. Vinen har en medium fylde og en friskhed, der gør den let at drikke. Den efterlader en krydret, sødmefuld og lang eftersmag af mørke bær. Denne lækre og sprøde vin er en perfekt ledsager til den danske julemad, flæskesteg eller and. Den er også ideel til retter med lam og oksekød, især når serveret med en bærchutney eller en let spicy salsa.

Ancient bush vine Zinfandel, Ling estate vineyard, Scout by Leo er en unik rødvin, der skiller sig ud i mængden. Med dens autentiske smag og historie er den perfekt egnet til at berige dine smagsoplevelser. Bestil din flaske i dag og oplev ægte californisk vinmagi!