Soltema, Primitivo del Salento, Jorche

Soltema, Primitivo del Salento, Jorche

Dyk ned i hjertet af Italiens berømte Salento-halvø med Soltema, Primitivo del Salento fra Jorche Winery. Denne rødvin kombinerer regionens optimale dyrkningsbetingelser med traditionel vinmagerkunst for at skabe en oplevelse, hvor hver slurk fortæller en historie.
Primitivo-druerne, kendt for deres robuste smag, nyder godt af Salentos ideelle klima, hvor sol, jord og en let brise fra havet sikrer en perfekt modning. Druerne høstes fra vinmarker, som er dybt forankret i den magre italienske jord, beriget af havets nærhed.
Vinen er fremstillet med en blid knusning af druerne, efterfulgt af en temperaturkontrolleret fermentering og maceration. Dette sikrer en optimal udvikling af smagsprofilen og bevarelse af druens karakteristiske træk.

Soltema præsenterer sig i en dyb rubinrød farve. Aromaerne er æteriske og frugtige, med en dominerende bouquet af blandet bær. Smagen er blød og velafbalanceret, hvor kompleksiteten og en mild sødme indledningsvis spiller sammen og gradvist udvikler sig til en elegant og velstruktureret vinoplevelse.
Denne Primitivo er ideel til at ledsage en bred vifte af retter. Prøv den sammen med kraftige pastaretter eller til stegt og grillet kød. Den harmonerer også smukt med lokale specialiteter som "Tria" (håndlavet pasta) med kikærter.

Opdag Soltema, Primitivo del Salento, Jorche – en autentisk repræsentant for Italiens vintradition, hvor hvert glas byder på en smag af Salentos rige landskab og vinmagerens håndværk.