Rinforzo Primitivo Salento IGT

Rinforzo Primitivo Salento IGT - En koncentreret og fyldig italiensk rødvin

Prøv den ambitiøse Rinforzo Primitivo Salento IGT - en autentisk italiensk rødvin med en rig historie og en unik smagsprofil.

Denne vin er lavet af Primitivo-druer, der trives bedst på den smukke Salento-halvø. For at sikre den ultimative kvalitet håndplukkes druerne omhyggeligt og lægges i små kasser, der maksimalt indeholder 5 kg druer. Dette sikrer, at druerne når frem til vineriet i perfekt stand. En del af druerne opbevares derefter i tørrerum i 4 uger, hvilket er en proces inspireret af produktionen af Amarone-vin. Denne proces koncentrerer aromaerne og tilfører vinene deres særlige karakteristika.

Den færdige Rinforzo Primitivo Salento er en særdeles koncentreret vin med fyldig frugt og en god struktur, der lover godt for fremtiden. Den har en mørk frugtagtig smag med et strejf af krydderi og modne tanniner fra egefade af højeste kvalitet. Det, der gør denne Primitivo helt unik, er dens behagelige friske frugtsyre, der balancerer vinens elementer på en forfinet måde. Selvom vinen allerede er drikkeklar, anbefales det at servere den sammen med en tung gryderet eller kød med en branket overflade for at fuldende smagsoplevelsen.

Efter et par års flaskelagring vil frugtens intensitet aftage, og den karakteristiske 'sveskede' karakter vil tage dens plads, samtidig med at tanninerne bliver mere bløde og harmoniske.

Tag med på en rejse til Italien med Rinforzo Primitivo Salento IGT - en vin, der vil tilfredsstille selv den mest kræsne vinkender og skabe uforglemmelige øjeblikke ved middagsbordet.