Pinot Noir, James Bryant Hill

Pinot Noir, James Bryant Hill

Central Coast

Oplev den autentiske Pinot Noir fra James Bryant Hill, en fremragende rødvin, som er frembragt på vores bæredygtige vinmarker i det maleriske Central Coast-område i Californien. Denne region er kendt for sit unikke klima, hvor de kølige dage og mildere nætter, forstærket af den maritime indflydelse fra Monterey Bay, sikrer en optimal og langsom modning af druerne.

Vores Pinot Noir er skabt med dedikation og faglig indsigt. Vinen gennemgår først en gæring i rustfrie ståltanke, hvorefter 25% af den lagres i nye franske egetræsfade i 14 måneder. Denne proces tilfører en diskret og behagelig smag af vanilje og let sødme fra eg, som komplementerer, men ikke dominerer, den karakteristiske frugtprofil af Pinot Noir.

Vinen præsenterer en frisk og glat tekstur med aromatiske nuancer af saftige hindbær, røde kirsebær og en fin undertone af vanilje. Disse elementer sammenfletter sig til en velafbalanceret og indbydende oplevelse.

James Bryant Hill Pinot Noir er ideel til at ledsage et bredt udvalg af retter. Den går særligt godt i spænd med stegt eller grillet kylling, lammekoteletter, svinekoteletter, grillet tun og retter med lette saucer. Denne vin kan med fordel serveres ved en temperatur på 14-16°C for at fremhæve dens fulde potentiale.