Les Peyrautins Pinot Noir, Pays d'Oc IGP

Les Peyrautins Pinot Noir 

Pays d'Oc IGP

Les Peyrautins Pinot Noir er en dejlig, drikkevenlig vin. Pinot Noir er mere end blot den røde bourgogne-drue; den er forsøgt dyrket over hele verden med svingende held. I det sydvestlige Frankrig har druen imidlertid opbygget sin egen identitet, en mere demokratisk stil, der ganske vist udviser mindre elegance end i Bourgogne, men til gengæld samtidigt med en mindre skrøbelig frugt end arnestedets.

Les Peyrautins er en silkeblød vin. Med en sund kerne af sødmefulde jordbær, hindbær samt lidt blåbær. Vinens struktur er velbalanceret med et lavt niveau af taninner og middel alkohol der sammen med den blide frugt giver det en udtalt let tilgængelig vin.

Les Peyrautins Pinot Noir er velegnet til de lette kødretter, men eksempelvis også til stegt laks.