Spätburgunder,Bacharacher, Ratzenberger

Bacharacher Spätburgunder, Ratzenberger

Prøv den distinkte kvalitet af Bacharacher Spätburgunder fra det anerkendte Weingut Ratzenberger, beliggende i det maleriske Mittelrhein i Tyskland. Denne rødvin er et vidnesbyrd om regionens unikke terroir og vingårdens mesterlige håndværk.

Vingården nyder godt af de solrige parceller i Bacharach-dalen, hvor det kølige klima tillader en lang vækstsæson. Dette resulterer i tyndskallede druer, der modnes sent og frembringer en vin med både lys farve og rig på aromaer.

Vinificeringen af Spätburgunder sker med stor respekt for traditionelle metoder, hvor fadlagring foregår på gamle fade. Denne praksis minimerer fadaromaer, mens mikrooxidation under opholdet afrunder vinen og tilføjer en subtil kompleksitet.

Vinen præsenterer en charmerende palet af røde kirsebær, ribs og tranebær, suppleret med diskrete noter af geranium. Trods sin saftighed og fine intensitet, fremstår denne Spätburgunder overraskende let, hvilket gør den til en fornøjelig oplevelse for dem, der søger en mindre fyldig rødvin.

Denne Spätburgunder er ideel til servering ved 16-18°C og går perfekt i spænd med lette kødretter, fjerkræ eller modne oste. En ideel ledsager til både hverdagsmåltider og særlige lejligheder.