Portvin, Colheita 1951, Kopke

Portvin, Colheita 1951, Kopke

Prøv en sand juvel fra Kopke - en legendarisk tawny type, der vil begejstre selv de mest kræsne vinentusiaster. Portvinen Colheita 1951 er en unik og overkommelig skat, der vil berige din vinoplevelse og transportere dig tilbage i historien.

Denne fantastiske tawny er fremstillet af druer høstet i det efterkrigsramte Portugal i 1951. På trods af de vanskelige omstændigheder formåede Kopke at skabe en portvin af enestående kvalitet. Forestil dig de dedikerede vinproducenter, der arbejdede hårdt på de stejle bjergsider i Dourodalen for at skabe denne enestående vin.

Colheita 1951 er blevet nøje opbevaret og er nu tappet og klar til at imponere. Den imponerer med sin smukke mahogni farve og den intense smag, som kun kontrolleret, veludført oxidativ lagring kan give.

Denne tawny i referenceklassen kombinerer perfekt en spændstig syre, der balancerer vinens restsødme og sikrer en intensitet, der aldrig bliver overvældende. Ældgammel tawny er ikke altid god tawny, men i dette tilfælde er prisen mere end rimelig for en vin i absolut topform. Du vil sjældent finde en vin med tilsvarende alder, der kan matche denne kvalitet.

Duft og smag er utroligt intense og komplekse. Du vil opleve noter af uraffineret moscovadosukker, karamelliseret pomerans, tørret syltet figen og en hint af julens krydderier. Den præcise syre og den harmoniske eftersmag fuldender denne vin og justerer sig perfekt til dens prisniveau. Dette er en fuldendt portvin fra øverste hylde.

Nyd denne vin i det bedste selskab af ligesindede. Server den uden mad, men med en hengivenhed og opmærksomhed, som denne vin fortjener.

Kopke Colheita 1951 kan nydes nu, men kan også gemmes, hvis du ønsker det. Hvis du vælger at gemme den, skal flasken opbevares stående for at sikre den bedste kvalitet.

Tappet på flaske i 2021.