Pinot Noir Gran Reserva, Echeverria

Pinot Noir Gran Reserva, Echeverria

Casablanca Valley

Pinot Noir Gran Reserva er en fremragende rødvin produceret af Echeverria i det berømte Casablanca Valley i Aconcagua-regionen i Chile. Vinen er skabt med omhu og præcision for at opnå en enestående smagsoplevelse. Druerne til denne vin er nøje udvalgt fra kystområdet Casablanca Valley, hvilket resulterer i druer med en intens aroma og koncentration. Ved håndplukning og transport i små kasser undgås masning og oxydering af mosten, hvilket sikrer en optimal kvalitet. Efter ankomsten til kælderen sorteres druerne nøje, og de gennemgår en kølig skindmaceration i 4-5 dage efterfulgt af gæring på ståltanke. En malolaktisk gæring finder sted, og 75% af vinen modnes derefter på brugte franske barriques i 6 måneder, mens resten modnes på ståltanke.Vinen er skabt af Chief Winemaker Roberto Echeverria Jr., der har kombineret det bedste fra den franske tradition med finesse og elegance for Pinot Noir-druen samt den chilenske teknik med lang aroma- og frugtekstrakt. Resultatet er en vin med en sjælden balance. Den byder på klassiske frugttoner af kirsebær, blåbær og blommer samt nuancer af chokolade og mokka. En saftig, kødfuld og afrundet vin, der passer perfekt til retter som lam, kalv, fjerkræ eller okse. Den kan også nydes sammen med hvid- eller rødskimmeloste.Tag med på en smagsrejse til Chile med Pinot Noir Gran Reserva, Echeverria, og oplev en vin af højeste kvalitet, der vil glæde selv de mest kræsne vinelskere.