Pinot Noir Gran Reserva, Echeverria

Pinot Noir Gran Reserva, Echeverria

Prøv Pinot Noir Gran Reserva fra Echeverria, en god repræsentant for kvalitetsvin fra Casablanca Valley i Chile. Denne rødvin kombinerer tradition og innovation i hver flaske og er perfekt til både særlige lejligheder og hyggelige stunder.

Druerne til Pinot Noir Gran Reserva er omhyggeligt udvalgt fra Echeverrias vinmarker i det kølige Casablanca Valley, en region kendt for sit ideelle mikroklima til Pinot Noir. Den nære beliggenhed til Stillehavet giver en kølig brise, som er afgørende for at opnå druer med dyb aroma og kompleksitet.

Hver drue håndplukkes og transporteres forsigtigt i små kasser for at bevare friskheden. I vineriet gennemgår druerne en kølig skindmaceration i 4-5 dage, hvilket forstærker frugtens naturlige essens. Fermenteringen sker i rustfrie ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring. For at tilføje kompleksitet og dybde modnes 75% af vinen i brugte franske egefade i seks måneder, mens resten forbliver i ståltanke.

Denne Pinot Noir Gran Reserva fremviser en elegant struktur med velbalancerede tanniner. Vinen byder på en rig palet af smagsnuancer, hvor klassiske noter af kirsebær, blåbær og blommer møder subtile strejf af chokolade og mokka. Resultatet er en harmonisk og afrundet vinoplevelse.

Pinot Noir Gran Reserva er en alsidig vin, der komplementerer et bredt udvalg af retter. Den er ideel til at ledsage lam, kalvekød, forskellige fjerkræretter samt oksekød. Også fremragende sammen med modne oste, både hvid- og rødskimmel.