Montecillo Blanco Fermentado

Montecillo Blanco Fermentado - En frisk og aromatisk hvidvin fra Bodegas Montecillo

Udsolgt-udgået!
Prøv den forfriskende og velsmagende Montecillo Blanco Fermentado, en hvidvin skabt af de talentfulde vinmagere hos Bodegas Montecillo i Rioja, Spanien. Denne vin er et ægte mesterværk, der er fremstillet med omhu og ekspertise for at levere en uforglemmelig oplevelse til dine smagsløg.
Ved høsten bliver druerne til Montecillo Blanco Fermentado omhyggeligt udvalgt fra vinmarker i den prestigefyldte Rioja Alta-region. De gamle Viura vinstokke, der er over 60 år gamle, trives i en højde på omkring 600 meter over havets overflade. Tempranillo Blanco dyrkes på en undergrund domineret af ler, mens Sauvignon Blanc dyrkes på kalkholdig jord i den østlige del af distriktet, i 700 meters højde, med lidt køligere forhold. Denne mangfoldighed af druesorter giver vinen en perfekt harmoni og kompleksitet.
Efter en omhyggelig manuel høst bliver druerne straks afstilket og blidt knust ved ankomsten til vineriet. Herefter undergår de en kølig skindmacerering i flere timer, før de blidt presses. Mosten gæres derefter i ståltanke og flextanke for at bevare den maksimale aroma, duft og smag. Gæringen afsluttes på nye, let-ristede franske barriques. Efterfølgende gennemgår Viura og Tempranillo Blanco en malolaktisk gæring, og vinen modnes yderligere i 4 måneder på sit "lie" (bundfald) med løbende omrøring. Det endelige blend foretages lige før aftapning for at sikre den perfekte sammensætning af smagsnoter.
Montecillo Blanco Fermentado præsenterer sig med en strålende lysgylden farve og subtile grønlige nuancer. Ved første duft vil du opleve en forfriskende og eksotisk blanding af citrusfrugter samt modne toner af pære og mango. Denne vin imponerer også med sin lækre mineralitet og byder på tørhed, struktur og en flot afslutning med lette ristede toner og vanilje. Montecillo Blanco Fermentado udvikler sig smukt og elegant i glasset.

Server Montecillo Blanco Fermentado til skaldyr, fisk, supper, pastaretter eller oste som den lækre Manchego. Montecillo Blanco Fermentado vil være det perfekte valg til at komplimentere dine yndlingsretter og skabe en uforglemmelig smagsoplevelse.
Oplev den autentiske spanske vinmagi med Montecillo Blanco Fermentado fra Bodegas Montecillo. Bestil din flaske i dag og fordyb dig i en verden af friskhed og aroma.