Cremant de Bourgogne, Brut, Cave de Bissey

Cremant de Bourgogne, Brut, Cave de Bissey

Opdag elegance og raffinement med Cremant de Bourgogne, Brut fra Cave de Bissey. Denne mousserende vin er en udsøgt repræsentant for Bourgognes tradition og håndværk indenfor vinproduktion.
Denne Crémant er sammensat af 60% Aligoté, 30% Pinot Noir og 10% Chardonnay, høstet fra nøje udvalgte vinmarker i Bourgogne-regionen. Denne blanding skaber en ideal balance, der fremhæver hver drues unikke egenskaber og sikrer en kompleks smagsprofil.

Cremant de Bourgogne, Brut, undergår en omhyggelig vinifikationsproces, hvor vinen lagres på gærresterne i 18 måneder – det dobbelte af det lovmæssigt krævede minimum på 9 måneder. Dette giver vinen dens karakteristiske finesse og dybde. Ved degorgeringen tilsættes en doseringslikør, der resulterer i en restsukkerindhold på 9 g/l.

Vinen præsenterer sig med en tiltalende lysgylden farve. Den fine mousse er rig på små, vedvarende bobler, der tilfører en behagelig tekstur. Duften er indbydende med nuancer af pærer og hvide ferskner, og afrundes smukt af diskrete toner af hvide blomster og honning. Smagspaletten er frisk og tør, men samtidig fyldig og velafbalanceret med hints af brioche og ristet rugbrød.
Denne Crémant er ideel som aperitif og fungerer fremragende sammen med et udvalg af tapas, fiske- og skaldyrsretter. Den fine balance mellem friskhed og krop gør den også velegnet til lejligheder, hvor der ønskes en vin, der kan komplementere uden at dominere måltidet.Nyd en glas Cremant de Bourgogne, Brut, Cave de Bissey, og lad dig imponere af dens elegante kompleksitet og charmerende bobler.