Cabernet d'Anjou Rosé, Elysis

Cabernet d'Anjou Rosé, Elysis

Elysis Cabernet d’Anjou er en ubesværet dejlig vin. Dens lette sødme og friske syre appelerer bredt.

Vinen bliver til lige syd for Angers, hvor Loire-floden dovent bevæger sig mod Atlanterhavet. Her dyrkes hovedsageligt Cabernet Franc, men også Cabernet Sauvignon, som udgør en lille del af vinen. Når man køber en Cabernet d’Anjou kan man være sikker på at få en vin med lidt restsødme, idet vinen for at opnå appellationen skal indeholder mindst 10 gram restsukker per liter.

Elysis har i denne årgang lidt mere end det, som så opvejes af en god fylde og mundrensende syre. Bag detlaksefarvede ydre er der en ganske fyldig og intens rosévin med aromaer af hindbær, jordbær, Galiamelon, samt lidt citronverbena.

Foruden den oplagte vin at servere i solskin, så kan man også fornøje sig med den til melon med lufttørret skinke, chili-crabs, teriyaki-maineret laks, en stærk asiatisk ret med grønt, fisk, skaldyr eller kylling.

Nydes godt afkølet direkte fra køleskabet, isspanden eller køleboksen.

Tjek alle Rosé vine her.