Vina Tondonia Blanco Reserva, Rioja DOCa 2012, Lopez de Heredia

Viña Tondonia Blanco Reserva, 2012, Lopez de Heredia

Rioja DOCa

Den eksklusive Viña Tondonia Blanco Reserva 2012, en fremragende hvidvin fra det anerkendte Bodegas López de Heredia i hjertet af Rioja Alta, Spanien. Denne vin er en sand repræsentation af regionens unikke terroir og vinmagerens håndværk.

Vinen er sammensat af 90% Viura og 10% Malvasia, nøje udvalgt fra de bedste dele af Tondonia-marken, som er kendt for sin begrænsede produktion af hvidvinsdruer. Druerne nyder godt af markens optimale beliggenhed, der bidrager til deres distinkte karakter og kompleksitet.

Efter høsten i midten af oktober, fermenteres druerne traditionelt i gamle træfade på 6.000 liter, efterfulgt af en lang modningsproces på 225 liters amerikanske egetræsfade. Kun 10% af fadene er nye, hvilket sikrer en subtil integration af træets nuancer. Viña Tondonia praktiserer ikke filtrering; i stedet anvendes gammeldags metoder som klaring med æggehvider og omstikning et par gange årligt.

Denne Reserva præsenterer en klar, gylden farve med en levende syrestruktur og en rigdom, der stadig er i sin ungdom. Duften er indbydende med noter af syltet citron, voks og orangeskal, suppleret af florale undertoner af kamille og kaprifolium. Smagen er tør og elegant med en imponerende længde og renhed, hvor både friskhed og komplekse lagringsaromaer går hånd i hånd.

Viña Tondonia Blanco Reserva 2012 udfolder sig bedst ved en serveringstemperatur på 13-16°C, gerne i rummelige vinglas. Dens robuste struktur og kompleksitet gør den ideel til at ledsage retter som grillet fisk, skaldyr eller modne oste. Lagringspotentialet er betydeligt, og vinen kan udvikle sig yderligere over de næste flere årtier.

Anmeldelser af Viña Tondonia Blanco Reserva Rioja 2012

Med sin dybe forankring i tradition og kvalitet er Viña Tondonia Blanco Reserva 2012 en vidunderlig repræsentant for det bedste, Rioja kan tilbyde.