Vina Tondonia Grand Reserva 2004, Rioja DOCa, López de Heredia

Viña Tondonia Grand Reserva 2004, Rioja DOCa, López de Heredia

Den prestigefyldte Viña Tondonia Grand Reserva fra 2004, fra Bodegas López de Heredia i hjertet af Rioja Alta, Spanien. Denne vin repræsenterer essensen af klassisk vinproduktion, bevaret gennem generationer siden vingårdens grundlæggelse i 1877.

Med druer håndplukket fra den ikoniske Viña Tondonia-mark, er denne Grand Reserva skabt fra et nøje udvalgt blend bestående af 75% Tempranillo, 15% Garnacha, og 10% Graciano og Mazuelo. Denne mark er kendt for sine traditionelt bundne bush vines, som bidrager til druernes intense og koncentrerede karakter.

Vinifikationsprocessen og den efterfølgende lagring på gamle amerikanske egetræsfade fra vingårdens eget bødkeri understreger denne vins autenticitet og kvalitet. Uden brug af filtrering, men med regelmæssige omstikninger og naturlig klaring, får denne vin lov til at udvikle sin komplekse profil over 20 år - 10 år på fad efterfulgt af 10 år på flaske.

Viña Tondonia Grand Reserva fremstår med en dybde og elegance i duft og smag. Tertiære aromaer af læder, cedertræ og nænsomt tørrede Karl Johan-svampe komplementeres af frugtige nuancer af ribs og kirsebær. Denne vin er en symfoni af balance og finesse, der fortsætter med at afsløre nye lag ved hver sip.

Server denne vin ved 17-19°C, og åbn den gerne et par timer før nydelse for at lade dens fulde spektrum af aromaer og smage folde sig ud. Den er ideel til klassiske Spanske kødretter, hvor dens rige karakter kan komme til sin ret uden at overdøve madens smagsnoter.

Anmeldelser af Viña Tondonia Grand Reserva 2004:

Robert Parker: 100/100
James Suckling: 98/100
Tim Atkin: 97/100

Denne Grand Reserva er ikke kun en fornøjelse at drikke nu, men dens robuste struktur og kompleksitet lover godt for yderligere lagring og udvikling. Oplev selv hvorfor eksperter har belønnet denne årgang så højt.