Riesling Auslese Mosel, Winninger Röttgen, Knebel

Riesling Auslese Mosel, Winninger Röttgen, Knebel

De søde ausleser kan fremstå meget forskelligt, fra florlette vine med en let sødme til vine som denne, høstet ved 110° Oechsle, hvor der er utrolig intensitet med høj sødme og en syre, der matcher den.

Trods en enorm koncentration forbliver Knebels auslese farveløs, vægtløs og elegant. Det kan man kun med et perfekt druemateriale plukket på det optimale tidspunkt og behandlet fejlfrit i kælderen.

Winninger Röttgen Riesling Auslese er fremstillet e små mængder.
Aromaerne har høj intensitet, er udtalt blomstrede med hvid fersken og lidt melon, moden mango samt elegant mineralsk krydderi i finalen. Stor cremet fylde.